Ovengnocchi met tonijn, champignons en tomaat

Step 1

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Step 2

Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de gnocchi 10 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en zout.

Step 3

Verhit de olie in een ruime pan en bak de champignonroerbakmix 4 min. op middelhoog vuur.

Step 4

Voeg de tomatenblokjes, pesto en tonijn toe. Schep om, warm nog 2 min. door en draai het vuur uit.

Step 5

Scheur ondertussen de ciabattina in stukken en doe met de kruiden in de keukenmachine. Maal tot een fijn broodkruim, voeg peper en eventueel zout toe.

Step 6

Verdeel het tonijn-groentemengsel over de ovenschaal. Schep het broodkruim door de gnocchi en verdeel over het tonijn-groentemengsel.

Step 7

Bak ca. 20 min. in het midden van de oven. Lekker!