Pan de elote

Step 1

Pesamos os ingredientes y encendemos el horno a 190 °C. Fundimos la mantequilla y forramos el molde

Step 2

Trituramos el maíz fresco con los huevos

Step 3

Añadimos la leche en polvo, el azúcar y trituramos todo de nuevo

Step 4

Ponemos la sal, la canela, los polvos de hornear y la mantequilla fundida

Step 5

Batimos bien el conjunto, lo echamos en el molde y lo horneamos durante 45 minutos

Step 6

Pasado este tiempo, comprobamos que está cocido, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla

Step 7

Espolvoreamos el pan de elote con azúcar glas y lo servimos