Parmesan-Spargel aus dem Airfryer

Name: Parmesan-Spargel aus dem Airfryer
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g weißer oder grüner Spargel (geputzt bzw. geschält); 100 g Mehl; 2-3 Eier (verquirlt); 80 g geriebener Parmesan; Salz; Pfeffer; Zitronensaft

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Cook Time: 20 minutes

Total: 20 minutes

Servings: 2

Author : Katharina Klieme

zutaten gemuse spargel

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Spargelstangen erst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Parmesan wälzen. Je nach gewünschter Knusprigkeit Panierung wiederholen.

Step 2

Panierte Spargelstangen nebeneinander in den mit Backpapier ausgelegten Frittierkorb legen. Bei 195 °C ca. 12 Minuten goldbraun frittieren. Grüner Spargel benötigt 8-10 Minuten.

Step 3

Je nach Dicke der Spargelstangen Backzeit verlängern.

Step 4

Frittierten Parmesan Spargel auf eine Platte geben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Dazu schmeckt Sauce Hollandaise oder ein cremiger Dip.