PASTA AL GRATIN

Step 1

Preparate la besciamella come da ricetta e fatela raffreddare, se volete velocizzare la preparazione della pasta utilizzate quella in commercio.

Step 2

Tagliate la mozzarella e la scamorza a dadini e teneteli da parte. Grattugiate il parmigiano e tagliate anche il prosciutto cotto grossolanamente.

Step 3

Mettete in un ampia ciotola il parmigiano grattugiato, il prosciutto cotto tagliato, la besciamella, noce moscata, panna da cucina e besciamella, mescolate con cura tutti gli ingredienti.

Step 4

Cuocete la pasta in acqua bollente salata Scolate la pasta due minuti prima e versatela nella ciotola con il condimento.

Step 5

Mescolate bene aiutandovi con due mestoli. Imburrate la teglia e versate la pasta condita. Aggiungere altro parmigiano sulla superficie e dei fiocchetti di burro

Step 6

Aggiungere altro parmigiano sulla superficie e dei fiocchetti di burro Infornate la pasta e lasciatela gratinare per 10 minuti circa a 180° Fate riposare la  pasta al gratin 5 minuti prima di servirla

Step 7

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