Pesto de pistache au thermomix

Step 1

Mettre 100 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 3

Pulvériser 10 sec/vitesse 10.

Step 4

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 5

Ajouter 250 grammes de pistaches émondées dans le bol du Thermomix.

Step 6

Ajouter ½ gousse d'ail épluchée dans le bol du Thermomix.

Step 7

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 8

Pulvériser 10 sec/vitesse 10.

Step 9

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 10

Ajouter 130 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Step 11

Ajouter 5 feuilles de basilic frais dans le bol du Thermomix.

Step 12

Ajouter 5 feuilles de persil frais dans le bol du Thermomix.

Step 13

Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.

Step 14

Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.

Step 15

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 16

Mélanger 40 sec/vitesse 7.

Step 17

Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal puis réserver au frigo.