Pimientos de Padron

Name: Pimientos de Padron
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Ingredients: 200 g Pimientos de Padrón (kleine Bratpaprika); Olivenöl; Fleur de Sel , grobes

4.7

(156)

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Prep Time: 2 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total: 12 minutes

Servings: 4

Author : chica*

vorspeise europa vegetarisch

Ingredients

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200 g Pimientos de Padrón (kleine Bratpaprika)OlivenölFleur de Sel, grobes

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Instructions

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Step 1

Die Paprika waschen, Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Paprika darin rundum braten, bis die Haut Blasen wirft, ein paar dunkle Stellen schaden nicht. Auf einem Teller anrichten, mit Fleur de Sel bestreuen und sofort servieren.

Step 3

Das ist eine schnell zubereitete, leckere Tapa die zusammen mit Patates Braves, Serranoschinken, Manchego, etc. gegessen wird.

Step 5

Da die Paprika beim Braten stark spritzen, ist es von Vorteil, zum Braten einen höheren Topf statt einer Pfanne zu nehmen.

Step 7

Die Bratpaprika gibt es inzwischen in einigen deutschen Supermärkten zu kaufen.