Poêlée de courgette, raisins secs et pomme au curry

Step 1

Etape 1

Step 2

Épluchez, lavez l’oignon puis, sur une planche de cuisine, émincez-le.

Step 3

Etape 2

Step 4

Faites chauffer une poêle sur feu doux.

Step 5

Etape 3

Step 6

Faites-y suer vos découpes d'oignon puis ajoutez-y 1 c. à café de sucre.

Step 7

Etape 4

Step 8

Lavez, pelez la courgette puis coupez-le en petit carré.

Step 9

Etape 5

Step 10

Jetez ensuite, ces carrés de courgettes dans la poêle. Salez et poivrez le mélange puis, recouvrez la poêle.

Step 11

Etape 6

Step 12

(Maintenez votre poêle couverte tout le long de la préparation).

Step 13

Etape 7

Step 14

Lavez, pelez les tomates et la pomme.

Step 15

Etape 8

Step 16

Coupez en 2, épépinez les tomates puis, morcelez-les.

Step 17

Etape 9

Step 18

Morcelez également la pomme.

Step 19

Etape 10

Step 20

Ajoutez alors ces 2 légumes à la préparation puis, laissez cuire le tout pendant 40 min.

Step 21

Etape 11

Step 22

A quelques minutes de la fin de la cuisson, ajoutez à la préparation 1 c. à soupe de raisins secs et une ½ c. à soupe de curry.

Step 23

Etape 12

Step 24

Mélangez bien.

Step 25

Etape 13

Step 26

Laissez la cuisson se terminer.

Step 27

Etape 14

Step 28

Servez.