Poulet aux champignons noirs

Step 1

Trempez les champignons noirs séchés dans de l'eau tiède pendant 30 minutes jusqu'à qu''ils deviennent mous.

Step 2

Détaillez les blancs de poulet en cubes. Mélangez les avec le vin blanc et 3 cuillères à soupe de sauce soja. Filmez et laissez mariner le poulet au frais pendant 30 minutes.

Step 3

Emincez l'oignon. Lavez et préparez la coriandre et la ciboulette.

Step 4

Rincez les champignons à l'eau froide et coupez les en 2 si nécessaire.

Step 5

Versez l'huile neutre dans la cuve en mode "dorer". Ajoutez les oignons, les champignons, le poulet et sa marinade, faites-les dorer pendant 6 minutes.

Step 6

Mélangez une cuillère à soupe de sauce soja avec la maïzena et l'eau. Versez cette préparation dans la cuve et mélangez bien.

Step 7

Dès que la sauce s'épaissit, arrêtez la cuisson, ajoutez l'huile de sésame et mélangez bien.

Step 8

Servez avec quelques brins de coriandre et ciboulette puis parsemez de quelques graines de sésame.