Poulet tikka

Step 1

Étape 1 :

Step 2

Verser un yaourt dans un saladier et mélanger avec les épices, le concentré de tomate et ajouter les morceaux de poulet. Étape 2 :

Step 3

Faire revenir l'oignon dans un peu de ghee, ajouter l'ail et le gingembre râpé. Laisser revenir quelques minutes. Ajouter le poulet mariné, les cacahuètes concassées et les tomates coupées en dès. Rajouter les épices et saler. Mélanger puis couvrir et laisser mijoter une quinzaine de minutes. Étape 3 :

Step 4

En fin de cuisson, ajouter le dernier yaourt et servir avec un peu de coriandre fraîche, un filet de jus de citron et quelques cacahuètes.