Poutine

Step 1

Pelar las patatas, cortar y poner a derretir la mantequilla en un cazo a fuego medio

Step 2

Añadir la harina y cocinar el conjunto

Step 3

Incorporar el caldo poco a poco, removiendo simultáneamente

Step 4

Añadir la salsa Worcestershire, la maicena disuelta en agua y cocinar la salsa hasta que espese al gusto. Reservar

Step 5

Freír las patatas en abundante aceite de girasol

Step 6

Poner las patatas fritas y el queso mozzarella a pellizcos en un plato hondo

Step 7

Regar con la salsa gravy bien caliente y tomar en el momento