Purée de patate douce

Name: Purée de patate douce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Patate douce; 1 Pomme de terre à chair farineuse; 0.5 Verre de lait; 25 g Beurre; Gros sel; Poivre

4.2

(70)

www.cuisineactuelle.fr

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total: 30 minutes

Servings: 4

Author : Mélanie Denizot/PRISMAPIX

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Ingredients

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Instructions

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Step 1

Portez à ébullition une casserole d’eau avec quelques grains de gros sel. Plongez la patate douce et la pomme de terre dans l’eau bouillante et laissez cuire 20 min à couvert sur feu modéré. Égouttez et laissez très légèrement tiédir.

Step 2

Pelez la patate douce et la pomme de terre. Écrasez-les à la fourchette ou au mixeur plongeant et mélangez avec le lait et le beurre. Rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt votre purée de patates douces.