Quiche au potimarron

Step 1

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7/et étaler la pâte sur un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.

Step 2

Laver et émincer le poireau.

Step 3

Peler et hacher l’oignon, puis détailler le potimarron en dés.

Step 4

Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon, le poireau et le potimarron.

Step 5

Faire dorer les lardons dans une autre poêle et réserver.

Step 6

Battre les œufs avec la farine et la crème. Saler, poivrer.

Step 7

Tapisser la pâte de légumes et la mouiller de la préparation aux œufs.

Step 8

Terminer par une couche de lardons puis faire cuire 15 à 20 min à four chaud.