Quiche au saumon fumé

Step 1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Etaler la pâte dans un plat à tarte, piquer le fond avec une fourchette.

Step 2

Battre les oeufs en omelette et y incorporer la crème fraîche et la ciboulette émincée. Assaisonner. Verser 3 cuillères à soupe de cette préparation sur la pâte.

Step 3

Émincer les tranches de saumon et en disposer la moitié dans le plat à tarte.

Step 4

Recouvrir du reste de sauce et placer le saumon restant sur le tout.

Step 5

Enfourner pendant 45 min.