Quiche courgette, aubergine et poivrons

Step 1

Préchauffez votre four à 180°c. Faites précuire la pâte 10 min.

Step 2

Épépinez le poivron et émincez-le. Lavez l'aubergine et la courgette et coupez-les en fines rondelles.

Step 3

Faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Step 4

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, la crème et le basilic. Salez et poivrez.

Step 5

Répartissez les légumes sur la pâte, parsemez-les de fromage râpé et versez la préparation à base d’œufs. Enfournez 35 min.