Ragout de pommes de terre et oignon

Step 1

Éplucher les pommes de terre et les couper en carrés (pas trop petits).

Step 2

Faire chauffer l'huile.

Step 3

Ajouter les oignons et les pommes de terre.

Step 4

Les faire revenir ensemble.

Step 5

Ajouter une partie du vin blanc pour déglacer et donner le petit goût en plus.

Step 6

Ajouter le bouillon.

Step 7

Le jus doit recouvrir les pommes de terre (rajouter le vin ou de l'eau si nécessaire en quantité identique).

Step 8

Saler, poivrer.

Step 9

Lorsque les pommes de terre commencent à se défaire c'est prêt.

Step 10

Servir dans une assiette creuse en écrasant les pommes de terre et en y ajoutant beaucoup de jus de cuisson.

Step 11

BON APPÉTIT.