Recette Maamoul

Step 1

Verser la semoule fine et la farine dans un saladier. Ajouter la levure chimique.

Step 2

Verser le sucre glace ainsi ainsi que le beurre à température ambiante. Mélanger le tout.

Step 3

Verser l'eau de fleur d'oranger petit a petit (j'ai utilise approximativement 75 ml) tout dépend de l’absorption de votre farine et semoule. Il faut obtenir une pâte lisse non collante.

Step 4

Filmer la pâte et placer au frais environ 30 minutes.

Step 5

Prendre une boule creuser au centre et placer 1 c-a-c d'halva turc. Refermer la boule

Step 6

Prendre les moules à maamoul et enfoncer la boule de pâte. Donner un bon coupe sur la table de travail la pâte se démoulera facilement.

Step 7

Déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Step 8

Préchauffer le four a 180 C et cuire durant 25 minute approximativement vérifier la cuisson il doivent rester pales.

Step 9

A la sortie du four déposer délicatement sur une grille et saupoudrer de sucre glace.

Step 10

Se conservent dans une boite hermétique