Riz au lait : la meilleure recette

Name: Riz au lait : la meilleure recette
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 5 min
Ingredients: 120 g riz rond; 100 g sucre en poudre; 75 cl lait entier; 20 cl crème liquide; 1 bâton cannelle; 1 gousse vanille; 1 pincée sel

5.0

(181)

cuisine.journaldesfemmes.fr

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Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 40 minutes

Total: 5 minutes

Servings: 4

Author : La Rédaction

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Ingredients

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Instructions

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Step 1

Dans une casserole, versez un litre d'eau avec une pincée de sel et portez à ébullition.Ajoutez le riz et laissez-le cuire pendant 3 minutes avant de l'égoutter. Le but consiste à nettoyer le riz pour le débarrasser de sa poussière.

Step 2

Versez le lait et la crème liquide dans une casserole.Grattez l'intérieur d'une gousse de vanille et ajoutez-la avec les grains dans la casserole. Incisez un bâton de cannelle dans la longueur et plongez-le avec le reste.Portez le tout à ébullition.

Step 3

Versez le riz et le sucre dans la casserole.Laissez cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes en surveillant et en remuant de temps en temps. Arrêtez la cuisson lorsque le riz est bien cuit et qu'il reste un peu de lait dans la casserole.