Riz cantonais

Step 1

Cuire le riz dans un autocuiseur(3 portions).

Step 2

Faire cuire petits pois (surgelés par exemple) dans une casserole.

Step 3

Dans une pelle faire cuire l'oignon tranché en lamelles avec lardon/saucisse puis réserver.

Step 4

Battre les œufs puis les faire cuire brouillés puis réserver.

Step 5

Mélanger petits pois/oignon/saucisse/œuf et ajouter la sauce soja en la laissant s'évaporer un peu.

Step 6

Une fois le riz cuit, le saler et le mettre dans un grand fait tout ou mieux un wok le faire chauffer en le "cassant".

Step 7

Ajouter le mélange petits pois/oignon/saucisse/œuf/sauce soja dans le wok, mélanger avec le riz à feu doux.

Step 8

Servir chaud.