Riz frit Bangkok

Step 2

Chauffer une grande casserole ou un wok à feu élevé. Cuire le porc haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.

Step 4

Ajouter le mélange d’épices, l’ail et le gingembre. Saler, poivrer et remuer. Poursuivre la cuisson 3 minutes.

Step 6

Ajouter le chou râpé et le riz basmati, puis remuer. Poursuivre la cuisson 2 minutes.

Step 8

Ajouter sauce chili douce thaïe, les graines de sésame et les oignons verts, puis remuer.

Step 10

Dans quatre contenants hermétiques, répartir le riz frit.