Russische Eier

Step 1

Zunächst die Eier 8 bis 10 Minuten in Wasser hart kochen.

Step 2

In der Zwischenzeit die Gurken sehr klein würfeln. Den Dill waschen und fein hacken.

Step 3

Die gekochten Eier abkühlen lassen und pellen. Mit einem Messer längs halbieren und das Eigelb mit einem Löffel herausheben.

Step 4

Die Eigelbe durch ein feines Sieb streichen oder mit einer Gabel zerdrücken. In einer Schüssel mit den Gurken, Dill, Senf und Mayonnaise vermengen. Salzen und pfeffern.

Step 5

Die Ei-Mischung mithilfe eines kleinen Löffels in die Eier füllen.