Salpicón de res en tostadas

Step 1

COLOCA la carne en una olla de presión y cubre con agua.

Step 2

AGREGA la cebolla, el ajo y la sal.

Step 3

CUECE durante 45 minutos o hasta que esté suave. Escurre, deshebra la carne y reserva.

Step 4

MEZCLA el jugo de limón, el orégano y el aceite de oliva. Salpimienta, integra y reserva.

Step 5

MEZCLA la carne, las papas, la cebolla, los rábanos, el jitomate, el cilantro, la lechuga y el aguacate.

Step 6

VIERTE la mezcla anterior y revuelve. Rectifica sazón.

Step 7

SIRVE en las tostadas untadas con los frjioles y decora con las hojas frescas de cilantro.