Salsa verde asada

Name: Salsa verde asada
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 500 g de tomates verdes sin cáscara (lavados y enjuagados); 1 diente de ajo sin pelar; 1 rebanada gruesa (30 g) de una cebolla blanca grande; 1 chiles jalapeño o serrano (o más al gusto); 1/2 taza de cilantro fresco picado; 1/2 de cucharadita de sal (o más al gusto)

4.8

(5)

patijinich.com

Your recipes

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 15 minutes

Servings: 2

chiles serranos patis mexican table salsa

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

500 g de tomates verdes sin cáscara (lavados y enjuagados)1 diente de ajo sin pelar1 rebanada gruesa (30 g) de una cebolla blanca grande1 chiles jalapeño o serrano (o más al gusto)1/2 taza de cilantro fresco picado1/2 de cucharadita de sal (o más al gusto)

Export 6 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Precalienta el asador.

Step 2

En un refractario pequeño o charola forrada con papel aluminio, pon los tomates verdes, el ajo, la rebanada de cebolla y el chile. Asa todo de 8 a 10 minutos, volteando una vez, hasta que la piel esté quemada por fuera y estén suaves y cocidos por dentro. Revisa los ajos, ya que puede ser que los tengas que quitar antes que el resto de los ingredientes. Cuando se enfríen, pela los dientes de ajo y corta el tallo del chile.

Step 3

En la jarra de la licuadora, pon los tomates verdes con sus jugos, el chile, la cebolla y el ajo. Añade el cilantro y la sal. Licua hasta que tenga la consistencia que deseas. Puedes hacer una salsa espesa con pedacitos de los ingredientes o una tersa y lisa.