Sauce au chocolat

Name: Sauce au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de lait; 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %; 60 ml (1/4 tasse) de sucre; 225 g (8 oz) de chocolat mi-sucré, haché; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre froid, coupé en cubes

5.0

(27)

www.ricardocuisine.com

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 10 minutes

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Author : Ricardocuisine

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125 ml (1/2 tasse) de lait125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %60 ml (1/4 tasse) de sucre225 g (8 oz) de chocolat mi-sucré, haché30 ml (2 c. à soupe) de beurre froid, coupé en cubes

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Dans une casserole, chauffer le lait, la crème et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et ajouter le chocolat, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer le beurre et bien mélanger. Servir tiède ou réfrigérer et réchauffer au moment de servir. Superbe pour accompagner un morceau de gâteau ou des profiteroles.