Sauce cressonnière

Step 1

Quelques belles feuilles de cresson lavées et essorées.

Step 2

Une vinaigrette tant pour tant de vinaigre et d'huile, sel et poivre.

Step 3

Écraser l'oeuf dur à la fourchette et ciseler finement le cresson.

Step 4

Procéder au mélange des ingrédients en dosant à votre goût. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Step 5

Vous utiliserez cette sauce sur une salade de pommes de terre tièdes ou autre légume.

Step 6

Cette sauce fera merveille pour déguster un artichaut. Remplacez uniquement les feuilles de cresson par du persil haché.