Saures Rindfleisch mit Käferbohnen

Step 1

Für dieses Rezept das gekochte Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden.

Step 2

Die gekochten Käferbohnen mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Step 3

Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.

Step 4

Die Rindfleischscheiben blättrig auf Teller anrichten, die Käferbohnen mittig daraufsetzen und mit den Zwiebelringen bestreuen.

Step 5

Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Apfelessig und Kürbiskernöl abmachen. Das Saure Rindfleisch mit Gemüse garnieren und einem guten Bauernbrot servieren.