Schopfbraten ( Schweinekamm) vom Grill
5.0
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Prep Time: 1 minutes
Cook Time: 20 minutes
Servings: 4
Author : t****e
Ingredients
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Instructions
Step 1
Den Schopfbraten in ca. 2 cm starke Stücke schneiden. Die Zwiebel mit der Maschine in 2mm starke Scheiben schneiden.Senf, Grillgewürze, Kräuter, Knoblauch(fein gehakt),Salz, Pfeffer, Wasser, zusammen mischen.In einem Gefäß jeweils Zwiebel, Senf Mischung, Schopfbraten, einschichten.
Step 2
Mit Folie verschließen und einen Tag im Kühlschrank beizen lassen.Vorbereitung zum Grillen: Die Zwiebel beize vom Fleisch entfernen und in eine Schüssel geben.Griller vorheizen Fleisch ca. 4-5 min auf jeder Seite grillen. Die Senf Mischung ( bei Holzkohlen Folie verwenden) auf dem Griller mitgaren.
Step 3
Dazu passen in Oliven-Oregano-Öll eingelegte Zucchini die auch auf dem Griller mit gebraten werden. Guten Appetit
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