Sieben-Sachen-Salat

Name: Sieben-Sachen-Salat
Cook time: 25 min
Ingredients: 200 g Feldsalat; 1 Dose(n) (425 ml) Kichererbsen; 3 rote Paprikaschoten; 500 g Feta; 2 Salatgurken; 500 g Sour Cream; 8 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck); 1 EL flüssiger Honig; grober Pfeffer

3.6

(87)

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Cook Time: 25 minutes

Servings: 8

Author : lecker.de

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Ingredients

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Instructions

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Step 1

Salat putzen, waschen und trocken schütteln. Kichererbsen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und grob würfeln. Käse grob zerbröckeln (dürfen ruhig Brocken sein).

Step 2

Gurken waschen, schälen, längs halbieren und in grobe Stücke schneiden. Sour Cream leicht glatt rühren.

Step 3

Schichtarbeit! Erst Feldsalat, dann Paprika, Kichererbsen, Käse und Gurkenstücke in eine große Glasschüssel einschichten. Sour Cream auf der Gurkenschicht locker verteilen. Salat ca. 20 Minuten kalt stellen.

Step 4

Inzwischen Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Mit Honig beträufeln und ca. 1 Minute karamellisieren lassen. Speck mithilfe einer Gabel und einem Löffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Step 5

Bacon in feinen und groben Stückchen über den Schichtsalat bröseln. Mit grobem Pfeffer bestreuen.