Sopa de galets rellenos de carne. Receta tradicional de Navidad - Recetas de ¡Escándalo!

Pon la miga de pan o las rebanadas en un bol échales un poco de leche, aplasta un poco para que queden sumergidas y déjalas unos minutos para que se ablanden. Remojamos el pan en lecheEn un bol pon la carne picada junto con el huevo, el pan un poco escurrido con tus manos, el huevo y un poco de pimienta negra molida y sal. Mezclamos los ingredientes del relleno de carne(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Puedes mezclarlo todo con un tenedor pero yo te recomiendo hacerlo con tus propias manos, queda todo mucho más homogéneo y se hace en un momento.Rellena los galets con la mezcla de carne con ayuda de una cucharilla y presionando para que queden llenos por completo. Vamos rellenando los galets con la mezcla de carneCalienta el caldo que vayas a utilizar en una olla a fuego alto hasta que esté hirviendo y en ese momento echa los galets rellenos, baja el fuego para que esté un poco más suave pero que siga borboteando y cocínalos el tiempo que indique el paquete. En mi caso han sido 15 minutos. Cocemos los galets rellenos en el caldo Así de deliciosa queda la sopa de galets catalana(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});