Sopa de lentilha

Name: Sopa de lentilha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de lentilha; 3 batatas descascadas e cortadas em cubos; 1 cenoura grande em cubos; 1 gomo de linguiça calabresa em cubos; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha (opcional); sal,manjericão,salsinha e cebolinha a gosto; 1 cebola picada; 2 dentes de alho espremidos; 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

4.7

(110)

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Prep Time: 40 minutes

Total: 40 minutes

Servings: 4

Author : Maria F. N. Vechi

Ingredients

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1 e 1/2 xícaras de lentilha3 batatas descascadas e cortadas em cubos1 cenoura grande em cubos1 gomo de linguiça calabresa em cubos1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha (opcional)sal,manjericão,salsinha e cebolinha a gosto1 cebola picada2 dentes de alho espremidos2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

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Instructions

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Step 1

Em uma panela de pressão aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola.Acrescentar a lentilha, o sal e 3 xícaras de água quente.

Step 2

Deixar no fogo até amolecer a lentilha (não deixei de molho),aproximadamente 20 minutos.

Step 3

Juntar:batata,cenoura,calabresa,manjericão,pimenta e mais 2 xícaras de água quente.Deixar por 10 minutos após pegar pressão.Desligar o fogo e colocar a salsinha e cebolinha.Servir em seguida.