sopa tolteca

Step 1

CORTA los nopales en cuadritos, cuécelos con bicarbonato y sal; escurre y reserva.

Step 2

CALIENTA el aceite en una cacerola; sofríe la cebolla, el ajo y las rajas de poblano.

Step 3

LICÚA el jitomate y añádelo al sartén con la cebolla.

Step 4

AGREGA los granos de elote y el caldo de pollo, baja el fuego bajo y deja hasta que los elotes estén suaves.

Step 5

COCINA por 5 minutos más y sirve.