Sorbet au melon

Name: Sorbet au melon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 500 g de pulpe de melon; 150 g de sucre semoule; 15 cl d'eau; Le jus de 1 citron

5.0

(3)

odelices.ouest-france.fr

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 15 minutes

Servings: 1.5

Author : Marie-Laure Tombini

citron jaune melons sans lactose

Ingredients

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500 g de pulpe de melon150 g de sucre semoule15 cl d'eauLe jus de 1 citron

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Instructions

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Step 1

Versez 15cl d'eau et le sucre dans une casserole, mélangez et portez-les à ébullition. Tout le sucre doit être dissout. Laissez refroidir totalement.

Step 2

Mixez la pulpe de melon, ajoutez le jus de citron et le sirop. Passez ce coulis au chinois pour enlever les morceaux restants.

Step 3

Placez en sorbetière suivant les instructions données par le constructeur, puis débarrassez le sorbet au melon dans une boite hermétique au congélateur.