Soufflé di Patate, Camembert e Speck: ricetta secondo goloso | Président

Per preparare il soufflé di patate, camembert e speck mettete a bollire le patate in abbondante acqua salata con tutta la buccia.Una volta lessate, sbucciate e schiacciate le patate e poi mettetele in una ciotola con il latte, un pizzico di sale e una spolverata di noce moscata.Mescolate bene fino ad ottenere una purea densa ed uniforme.A questo punto tagliate il Camembert Président a tocchetti e lo speck a listarelle.In una terrina, o in due cocotte, versate metà del composto di patate.Aggiungete speck e Camembert Président e ricoprite con il resto delle patate.Rifinite con un velo di pangrattato in superficie e fate cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.Trascorso il tempo indicato, sfornate e servite il vostro soufflé di patate, camembert e speck ancora caldo.