Soupe de pois chiches à l'orientale

Step 1

Dans une casserole, faire chauffer l’huile et revenir l’oignon, les gousses d’ail avec les feuilles de thyme et les épices pendant 5 minutes

Step 2

Ajouter les tomates et cuire pendant 2 minutes

Step 3

Ajouter le céleri, le poivron, l’eau et le bouillon, apporter à l’ébullition. Réduire la température par la suite et laisser cuire pendant 10 minutes

Step 4

Ajouter les chois chiches et laisser cuire pour 5 autres minutes. Saler et poivrer

Step 5

Garnir avec de la coriandre à la fin