Spaghettis aux fruits de mer

Name: Spaghettis aux fruits de mer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 340 g (3/4 lb) de spaghettis; 3 gousses d’ail, hachées; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment broyés; 40 g (3 c. à soupe) de beurre; 225 g (1/2 lb) de crevettes décortiquées surgelées, décongelées et coupées en dés; 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie; 1 boîte de 142 g de petites palourdes dans l’eau; 2 courgettes, coupées en dés; 150 g (1 tasse) de petits pois surgelés, décongelés

4.0

(26)

www.ricardocuisine.com

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total: 25 minutes

Servings: 4

Author : Ricardocuisine

palourdes crevettes recette economique

Ingredients

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340 g (3/4 lb) de spaghettis3 gousses d’ail, hachées2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment broyés40 g (3 c. à soupe) de beurre225 g (1/2 lb) de crevettes décortiquées surgelées, décongelées et coupées en dés30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie1 boîte de 142 g de petites palourdes dans l’eau2 courgettes, coupées en dés150 g (1 tasse) de petits pois surgelés, décongelés

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Instructions

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Step 1

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les spaghettis al dente. Prélever 125 ml (1/2 tasse) d’eau de cuisson pour la sauce. Égoutter les pâtes et les huiler légèrement. Réserver.

Step 2

Entre-temps, dans une grande poêle à feu élevé, dorer l’ail et le piment dans le beurre. Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson 1 minute. Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en mélangeant. Ajouter les palourdes et leur eau. Porter à ébullition en remuant continuellement.

Step 3

Ajouter l’eau de cuisson réservée, les courgettes et les petits pois. Poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter les pâtes et mélanger pour les enrober de la sauce. Saler et poivrer.