Tagliatelles à la crème de poireaux

Step 1

Laver puis couper les poireaux en fines rondelles,

Step 2

les mettre à fondre environ 15 min dans une poêle avec un bon morceau de beurre (remuer souvent).

Step 3

Mettre les tagliatelles à cuire comme indiqué sur le paquet.

Step 4

Attendre que les poireaux soient bien fondus et ajouter les lardons, faire dorer.

Step 5

Hors du feux, mettre la crème fraîche et remuer, poivrer et saler à votre goût.

Step 6

Egouter les tagliatelles, les mettre dans un plat et verser la sauce aux poireaux dessus.

Step 7

Ajouter du parmesan râpé.

Step 8

Servir aussitôt.