Tarte aux pommes de terre et lardons au thermomix

Step 1

Mettre 1 pâte feuilletée sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.

Step 2

Déposer la pâte en gardant le papier cuisson dans un moule à tarte.

Step 3

Réserver au frigo.

Step 4

Mettre 150 grammes de lardons fumés dans le bol du Thermomix.

Step 5

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Step 6

Cuire 6 min/100°C/Vitesse Cuillère.

Step 7

Transvaser dans un saladier.

Step 8

Préchauffer le four à 180°C.

Step 9

Mettre 2 gousses d'ail dans le bol du Thermomix.

Step 10

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 11

Mélanger 3 sec/vitesse 7.

Step 12

Ajouter le fouet.

Step 13

Ajouter 600 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles dans le bol du Thermomix.

Step 14

Ajouter 250 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.

Step 15

Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Step 16

Ajouter 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Step 17

Ajouter 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Step 18

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Step 19

Cuire 20 min/100°C/Vitesse Cuillère.

Step 20

Sortir la pâte du frigo.Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.

Step 21

Déposer du papier cuisson sur la pâte.Verser des légumes secs.

Step 22

Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C. Chaleur statique .

Step 23

Mettre 150 grammes de reblochon coupés en tranches dans un récipient dans le bol du Thermomix.

Step 24

Sortir la pâte du four.Retirer les légumes secs et le papier cuisson..

Step 25

Répartir la préparation aux pommes de terre.Ajouter les lardons et les tranches de reblochon.

Step 26

Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Chaleur statique , ajuster la cuisson de + ou - 5 minutes selon votre four.

Step 27

Démouler sur une grille.