Tarte moelleuse au roquefort, lardons et noix

Name: Tarte moelleuse au roquefort, lardons et noix
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 pâte brisée déjà étalée; 100 g de lardons; cerneau de noix; 50 g de gruyère râpé; 1 pincée de muscade; poivre; 3 oeufs; 200 g de roquefort; 35 g de crème fraîche épaisse

4.9

(10)

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 35 minutes

Total: 50 minutes

Servings: 4

Author : misscook

lardons et noix pate brisee

Tarte moelleuse au roquefort, lardons et noix

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Disposer la pâte dans un plat à tarteet préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Step 2

Ecraser le roquefort à la fourchette. Séparer les jaunes de sblancs d'oeufs, incorporer les 3 jaunes d'oeufs battus et la crème fraîche au roquefort. Bien mélanger puis ajouter l'assaisonnement.

Step 3

Battre vos 3 blancs d'oeufs restants en neige ferme et les incorporer à la préparation précédente. Etaler le tout sur la pâte, mettre les lardons sur le dessus, les cerneaux de noix et finir avec le fromage râpé.

Step 4

Cuire à 210°C, environ 35 minutes, cela doit former une belle croûte dorée.