Tiramisu

Step 1

Bu tarifte yakl. 28 cm x 18 cm boyutlarında ve yakl. 5 cm derinliğinde dikdörtgen fırın kabı kullandığınızdan emin olun.

Step 2

Karıştırma kabı kapağının üstüne geniş bir kase koyun. 10-15 g şeker, 15 g çözünebilir kahve ve suyu kasede tartın. Kasedeki malzemeleri bir kaşık yardımıyla, şeker ve kahve eriyene kadar karıştırıp kaseyi kenara koyun.

Step 3

Süt, un, şeker ve yumurta sarılarını karıştırma kabına koyup 10 dk 30 sn/95°C/hız 3.5 'te pişirin. Labne ve şekerli vanilini ekleyip 10 sn/hız 3.5 'te karıştırın.

Step 4

Karıştırma kabındaki karışımın ⅓'ünden biraz azını fırın kabına boşaltın. Fırın kabının tabanını karışım ile kaplayın. Kedi dili bisküvileri teker teker kahve-su-şeker karışımına batırıp, 2-5 saniye bekletin (bk. Öneriler) ve fırın kabına tek sıra halinde dizin. Karıştırma kabında kalan karışımın yarısını bisküvilerin üzerine boşaltıp spatula yardımıyla nazikçe yayın. Kedi dili bisküvileri teker teker kahve-su-şeker karışımına batırıp, 2-5 saniye bekletin ve fırın kabına tek sıra halinde dizin. Karıştırma kabında kalan tüm karışımı bisküvilerin üzerine boşaltıp spatula yardımıyla nazikçe yayın. Oda sıcaklığında 1 saat bekletip buzdolabına kaldırın. En az 5 saat veya tamamıyla soğuyana kadar buzdolabında bekletin.

Step 5

Soğuyan tatlıyı buzdolabından çıkartıp üzerine hafifçe kakao serpin. Dilimlereyek servis edin.