Tomates farcies végétariennes

Step 1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Step 2

Cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau bouillante salée pedant 15 minutes puis les écraser à la fourchette.

Step 3

Incorporer le fromage frais ail et fines herbes, les carottes et l'oeuf entier.

Step 4

Poivrer, saler et ajouter le persil haché.

Step 5

Couper un chapeau aux tomates, les évider, saler, poivrer et les farcir avec la préparation aux pommes de terre.

Step 6

Disposer les tomates dans un plat à gratin, arroser d'un filet d'huile d'olive et mettre dans votre four pendant 35 minutes.