Torsades aux brocolis à la Sicilienne

Step 1

Etape 1

Step 2

Jetez les brocolis découpés (ou surgelés) dans de l'eau bouillante légèrement salée.

Step 3

Etape 2

Step 4

Égouttez-les encore fermes et réservez-les.

Step 5

Etape 3

Step 6

D'autre part, faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, en suivant les indications du paquet.

Step 7

Etape 4

Step 8

Pendant la cuisson des pâtes, faites revenir un oignon finement haché dans l'huile chaude, en utilisant une grande poêle.

Step 9

Etape 5

Step 10

Lorsque l'oignon commence à prendre couleur, ajoutez les brocolis et terminez leur cuisson sur feu doux, en remuant à la cuillère en bois, jusqu'à ce qu'ils se réduisent en purée.

Step 11

Etape 6

Step 12

Joignez alors les pâtes soigneusement égouttées, le fromage coupé en dés, les pignons et assaisonnez.

Step 13

Etape 7

Step 14

Remuez bien, laissez reposer quelques minutes et servez bien chaud.