Tortillas selber machen – das beste Original-Rezept

Name: Tortillas selber machen – das beste Original-Rezept
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Total time: 46 min
Ingredients: 375 g Mehl (Type 405); 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 75 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl); 150 ml lauwarmes Wasser

5.0

(92)

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Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 16 minutes

Total: 46 minutes

Servings: 8

Author : Franziska

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Tortillas selber machen – das beste Original-Rezept

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Instructions

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Step 1

Das Mehl in eine Schüssel geben das Backpulver hinzugeben und alles gut mischen. Salz Öl und Wasser in einem hinzugeben und alles zu einem kompakten Teig kneten. Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen und in 8 (siehe Mengenangabe) gleich große Teile einteilen. Mit viel Mehl auf der Arbeitsfläche 8 dünne Fladen ausrollen.

Step 2

Eine beschichtete Pfanne heiß werden lassen und die Fladen auf hoher Hitze für etwa 1-2 Minuten auf jeder Seite ausbacken. Die Tortillas werfen Blasen beim Ausbacken das ist völlig normal und soll so sein. Die fertigen Tortillas in ein sauberes Küchentuch einschlagen – so trocknen sie nicht aus.