Tortitas de papa, la receta fácil y práctica

Step 1

Hierve las papas en agua con sal. Cuando estén suaves, pélalas y aplástalas con un molino. Agrega tres huevos, el queso Cotija y la mitad de la harina, salpimienta y forma las tortitas.

Step 2

Enharínalas y pásalas en el huevo restante. Fríelas en aceite hasta que estén doradas. Repite hasta terminar la mezcla.

Step 3

Acompáñalas con verduras asadas o ensalada para servir.