Un pisto con huevos escalfados sencillo y sabroso

Step 1

Antes de empezar la receta, tener a mano todos los ingredientes necesarios.

Step 2

El pisto es un plato a base de verduras cortadas en cuadraditos. Así que vamos a cortarlas todas para empezar. Cortamos la cebolla.

Step 3

Arrancamos la cocción. Calentar un fondo de aceite en una cazuela amplia.

Step 4

Cuando las verduras estén blanditas, añadir la copa de vino dulce. Este paso es opcional, pero aporta un aroma muy especial.

Step 5

Una vez el pisto esté listo, vamos a añadir los huevos para que se cocinen dentro del pisto. Hacer cuatro huecos para evitar que se expanda la clara del huevo.