Unos huevos rellenos para romper la rutina

Step 1

Sacar y preparar todos los ingredientes que hacen falta para la receta.Pesar y escurrir el atún.Sacar los huevos y la lechuga, pesar las aceitunas, la mayonesa y la mostaza .

Step 2

Poner al fuego, una cazuela con abundante agua. Meter los huevos y añadir una pizca de sal y un chorrito de vinagre.Dejar cocer 10 minutos desde el momento que empiece a hervir el agua.

Step 3

Escurrir y picar las aceitunas. Añadir a las yemas cocidas.

Step 4

Poner dentro de cada mitad de huevo una cucharadita del relleno. Enfriar una media hora por lo menos.

Step 5

Lavar y secar los brotes de lechuga. Colocar en la base del plato de presentación y encima los huevos rellenos.Decorar con yema cocida rallada.