Waterzoi de volaille

Step 1

Installez le bol transparent et le midi bol avec le disque éminceur 4 mm.Émincez les légumes en lançant le programme.

Step 2

Installez le bol inox.Versez le bouillon et les légumes dans le bol inox.

Step 3

Découpez les cuisses de poulet en deux, placez-les dans le panier vapeur interne et lancez le programme.

Step 4

Ajoutez les ingrédients dans le bouillon. Si la sauce vous paraît trop liquide, ajoutez un peu de fécule de maïs (Maïzena®), préalablement diluée dans l’eau froide. Lancez le programme.

Step 5

Selon la taille de vos morceaux de poulet, prolongez la cuisson en relançant le programme.

Step 6

Avant de servir, assaisonnez et relevez d’un trait de jus de citron.

Step 7

Pour le dressage, décorez avec quelques feuilles de persil plat hachées grossièrement.