Zucchinisalat mit Minz-Walnuss-Pesto
Your folders
Your folders
Total: 25 minutes
Servings: 10
Author : Anja Corvin
Ingredients
Export 10 ingredients for grocery delivery
Instructions
Step 1
Zucchini waschen, Enden abschneiden und mit einem Sparschäler der Länge nach dünne Streifen abziehen. Zitrone waschen, halbieren, auspressen und den Saft über die Zucchinistreifen geben.
Step 2
Minze waschen und die Blätter vom Stiel abziehen. Knoblauch schälen. Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.
Step 3
In einem Mixer die Minze mit Knoblauch, Walnüssen, Öl und Parmesan zu einem Pesto pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 4
Zucchinistreifen auf eine flache Platte geben, Pesto darüber verteilen. Etwas Olivenöl darüberträufeln. Johannisbeeren waschen, von den Stielen abziehen und über den Salat geben.
Top similar recipes
Curated for youYour folders
189 viewsRosenkohl mit Walnuss und Speck
lecker.de
3.6
(57)
30 minutes
Your folders
140 viewsEmpanadillas mit Erbsen-Minz-Füllun...
essen-und-trinken.de
4.1
(25)
Your folders
142 viewsKürbis Pie - Kuchen mit Walnuss - S...
chefkoch.de
4.6
(236)
Your folders
196 viewsSalat mit Rucola, Birne und Walnuss
foodboom.de
5.0
(90)
Your folders
94 viewsGebackener Camembert mit Preiselbee...
sevencooks.com
5.0
(632)
15 minutes
Your folders
336 viewsVeganer Bulgursalat mit Süßkartoffe...
rewe.de
5.0
(8)
30 minutes
Your folders
182 viewsRehburger mit Walnuss-Mayonnaise, Z...
chefkoch.de
4.0
(3)
1 hours
Your folders
127 viewsKürbis - Walnuss - Kuchen
chefkoch.de
4.6
(64)
Your folders
303 viewsZucchini-Pancakes mit gebratenem Ha...
lidl-kochen.de
Your folders
179 viewsSpaghetti mit grünem Pesto
eatsmarter.de
5.0
(2)
Your folders
340 viewsLow Carb Karotten Walnuss Brot
staupitopia-zuckerfrei.de
5.0
(4)
80 minutes
Your folders
446 viewsTomaten Pesto mit frischen Tomaten
gutekueche.at
4.4
(1.3k)
Your folders
82 viewsPistazien-Pesto Pasta mit Burrata
stilettosandsprouts.de
15 minutes
Your folders
117 viewsNudelsalat mit Pesto und Hähnchen
ellerepublic.de
5.0
(2)
20 minutes
Your folders
182 viewsMit Pesto gefülltes Hähnchen auf Fr...
lidl-kochen.de
5.0
(2)
Your folders
222 viewsSpaghettisalat mit Pesto - schnell ...
cuisini-blog.de
5.0
(8)
10 minutes
Your folders
179 viewsItalienischer Nudelsalat – mit Pest...
chefkoch.de
4.8
(2.1k)
15 minutes
Your folders
203 viewsDreierlei vegan gefülltes Gemüse mi...
rewe.de
40 minutes
Your folders
207 viewsSpaghetti Salat mit Pesto (schnelle...
foodwerk-blog.de
5.0
(3)
5 minutes