Step 1

Préchauffer le four à 180°C.

Step 2

Mettre 100 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 3

Ajouter 100 grammes de fruits secs noix, noisettes, amandes, ce que vous avez et ce que vous aimez dans le bol du Thermomix.

Step 4

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 5

Mélanger 30 sec/vitesse 5.

Step 6

Transvaser dans un récipient et réserver.

Step 7

Rincer et sécher le bol du Thermomix.

Step 8

Mettre 150 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.

Step 9

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 10

Chauffer 1 min 30 sec/80°C/vitesse 3.5.

Step 11

Ajouter 120 grammes de cassonade dans le bol du Thermomix.

Step 12

Ajouter 100 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Step 13

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 14

Mélanger 1 min/vitesse 3.5.

Step 15

Ajouter 1 oeuf dans le bol du Thermomix.

Step 16

Ajouter 65 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Step 17

Ajouter 1 cuillère à café d'arôme vanille dans le bol du Thermomix.

Step 18

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 19

Mélanger 45 sec/vitesse 3.5.

Step 20

Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Step 21

Ajouter ½ cuillère à café de bicarbonate de soude dans le bol du Thermomix.

Step 22

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 23

Mélanger 20 sec/vitesse 2.5.

Step 24

Ajouter 400 grammes de flocons d'avoine dans le bol du Thermomix.

Step 25

Ajouter 130 grammes de farine dans le bol du Thermomix.

Step 26

Rajouter le mélange de chocolat et fruits secs que vous avez mis de côté.

Step 27

Ajouter 60 grammes de raisins secs dans le bol du Thermomix.

Step 28

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 29

Mélanger 1 min/vitesse 3.5.

Step 30

Avec une cuillère à soupe faire environ 25 à 30 petits tas de pâte sur une plaque de four protégée avec du papier cuisson.

Step 31

Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Selon le four rajouter ou non plus ou moins 3 minutes de cuisson, les biscuits doivent être légèrement dorés mais pas trop sinon ils sont vite trop croustillants.

Step 32

Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.

Step 33

Servir froid.