Step 1

Mettre 400 grammes de lait concentré sucré dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajouter 240 grammes de noix de coco rapée dans le bol du Thermomix.

Step 3

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 4

Mélanger 20 sec/vitesse 3.

Step 5

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 6

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 7

Chauffer 5 min/70°C/vitesse 3.

Step 8

Étaler ce mélange sur 2 cm d’épaisseur dans un moule carré 20 x 20 cm recouvert de papier cuisson.

Step 9

Réserver au frigo pendant 24 h 00 min.

Step 10

Sortir la plaque du réfrigérateur et la découper en rectangle.

Step 11

Façonner les rectangles avec les doigts pour leur donner une jolie forme arrondie.

Step 12

Réserver au congélateur pendant 30 min.

Step 13

Laver et sécher le bol du Thermomix.

Step 14

Mettre 300 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 15

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 16

Pulvériser 5 sec/vitesse 10.

Step 17

Chauffer 5 min/50°C/vitesse 1.

Step 18

Transvaser dans un récipient.

Step 19

Piquer une barre de coco avec une fourchette à chocolat et bien la tremper de tous les côtés dans le chocolat fondu.

Step 20

Poser délicatement sur une feuille de papier cuisson et faire de même pour tous les barres de coco.

Step 21

Réserver au frigo, pendant 60 min jusqu’à ce que le chocolat soit durci.