Cách Làm Món Khô Bò Nguyên Miếng của Dory - CookpadChia sẻIn

Step 1

Xay các nguyên liệu tươi, trộn các nguyên liệu làm sốt ướp với nhau

Step 2

✔️ Thịt bò cắt theo sớ dài, dày 1 cm là vừa, dày hơn thì phải sấy lâu hơn.✔️ Ướp thịt đều bằng tay, bọc lại qua đêm, hoặc 6 tiếng trở lên

Step 3

Cho chút dầu lên chảo, cho thịt đã ướp vào áp chảo 2 mặt cho ra nước rồi hạ lửa trung bình nhỏ, cho hết sốt ướp vào đậy nắp nấu đến khi nước gần cạn (tầm 20 - 30 phút)

Step 4

✔️ Sau khi thịt cạn nước, để nguội một chút cho vào cối dần sơ cho mềm tơi sớ thịt✔️ Xếp vào khay nướng 120°C trong 20-30 phút hoặc đến khi thịt khô mặt (vẫn còn mềm). Không nên để thịt quá khô khi nguội đi nó còn cứng hơn nữa.✔️Mồi đã xong👌🏻