Cevapcici selber machen

Step 1

Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.

Step 2

Beides in der Pfanne in etwas Olivenöl glasig anschwitzen, dann beide Sorten des Paprikapulvers zugeben.

Step 3

Anschließend die restlichen Gewürze, das Salz sowie den Ajvar mit einrühren.

Step 4

Dann die Paste abkühlen lassen, dann gründlich mit dem Rinderhackfleisch vermengen (zum Beispiel in der Küchenmaschine).

Step 5

Anschließend die fertige Mischung portionsweise in einen Spritzbeutel umfüllen.

Step 6

Danach die Masse nun in langen Schlangen auf ein Schneidebrett geben und in identisch lange Stücke unterteilen.

Step 7

Dann eine Pfanne mit etwas Olivenöl auf mittlere Hitze bringen und die Cevapcici darin braten.

Step 8

Dabei die Cevapcici mehrfach wenden, bis sie komplett durchgegart sind.

Step 9

Zuletzt können die Cevapcici bereits serviert werden.